Und so geht’s:
- Grill gut vorheizen
- Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und danach in die Schüssel mit Mehl geben. Das Ganze dann ordentlich salzen und mit einem Schuss Olivenöl zu einem Teig verkneten.
- Schüssel abdecken und Teig kurz ruhen lassen.
- Blech mit Olivenöl einpinseln, Maisgrieß verteilen und dann den Teig ausbreiten.
- Das Gemüse schneiden. Den Spargel halbieren und kurz angrillen.
- Die Teigoberfläche ölen und dann mit dem Gemüse möglichst kreativ belegen.
- Zum Schluss dann das Ganze im Ofen des Feuertopfs für ca. 25 Minuten backen.
